|
dinsdag, 19 mei 2009 14:24 |
Kookworkshop 'Niervriendelijk koken' groot succes!
De diëtisten van Dianet locatie Amsterdam hebben 7 mei een kookworkshop voor alle patiënten georganiseerd. Met behulp van sponsorgeld én een enthousiaste dieetkok werd het een hele gezellige en ook nog leerzame avond!
 Alle patiënten waren uitgenodigd voor een avondje niervriendelijk koken. Dit houdt in: zonder zout maar met verse kruiden en daardoor erg smaakvol! De avond begon met een lekker kopje koffie of thee. Nadat de kok wat later was gearriveerd i.v.m. file, werd er van start gegaan met een leerzame en enthousiaste uitleg over onze smaakpapillen en verschillende smaakvolle producten. Vervolgens werd het menu van de dag uitgelegd en in tweetallen werden deze in de grote kookzaal onder begeleiding van de dieetkok en diëtisten bereid. De tafel werd vrolijk en sfeervol gedekt. De gerechten waren in no-time klaar en dus kon er snel heerlijk worden gegeten. Vooraf een heerlijke natriumarme soep, als hoofdgerecht konden de deelnemers naast de risotto en groentetaart kiezen tussen kip of vis en als toetje een lekker klein pannekoekje met kaneelijs. Tijdens het eten waren er levendige gesprekken tussen de patiënten gevoerd: er werden ervaringen en tips uitgedeeld over bijvoorbeeld de inname van fosfaatbinders en natuurlijk andere kooktips. Ook de ervaringen omtrent dialysebehandeling zelf werden uitvoerig besproken. Uit de evaluatie blijkt dat de patiënten het erg leerzaam en gezellig hebben gevonden. Dus zeker voor herhaling vatbaar!
Bekijk de foto's
|
